เมื่อวันที่ 24 มีนาคม 2566 นางสาวอัจฉราพรรณ ยาวะประภาษ กงสุลใหญ่ ณ เมืองกัลกัตตา ได้เป็นประธานเปิดงานเทศกาลอาหารไทย ‘Treasures of Thailand’ ซึ่งจัดขึ้นโดยโรงแรม Fairfield by Marriott Kolkata เทศกาลดังกล่าวจัดขึ้นระหว่างวันที่ 24 มีนาคม – 2 เมษายน 2566 โดยเชฟวีนา เชฟคนไทยที่มีชื่อเสียงและประสบการณ์การทำงานในต่างประเทศนานกว่า 30 ปี โดยเฉพาะในอินเดีย เป็นผู้สร้างสรรค์เมนูอาหารไทย เทศกาลดังกล่าวนำเสนออาหารไทยที่มีชื่อเสียงที่หลากหลาย เช่น ส้มตำ แกงเขียวหวาน ผัดกะเพรา ผัดไทย ห่อหมกปลา ฯลฯ ร่วมกับอาหาร street food ที่เปลี่ยนเมนูใหม่ทุกวัน นอกจากนี้ ในพิธีเปิดเทศกาล ได้จัดให้มีการรำเซิ้งเพลง ‘สัมตำ’ บทเพลงพระราชนิพนธ์ในสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เกี่ยวกับวัตถุดิบและวิธีการตำส้มตำโดยนำครกและสากมาเป็นอุปกรณ์ประกอบการรำด้วย