เมื่อวันที่ 5 กันยายน 2567 สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองกัลกัตตา ร่วมกับโรงแรม The Park จัดกิจกรรม Thai Cooking Showcase “The Secrets to Thai Cooking” ส่งเสริมความนิยมอาหารไทยภายใต้โครงการครัวไทยสู่ครัวโลก ณ ห้องอาหาร Zen โรงแรม The Park เมืองกัลกัตตา โดยมีผู้เข้าร่วมงานประมาณ 100 คน ประกอบด้วย ผู้แทนโรงแรม 5 ดาว พันธมิตร โรงเรียนสอนทำอาหาร กลุ่ม Influencer, Food Blogger สื่อมวลชนท้องถิ่น ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่จำหน่ายอาหารนำเข้าจากประเทศไทย กลุ่ม Friends of Thailand คณะกงสุล และผู้แทนภาครัฐอินเดียที่สนใจเข้าร่วม

ในโอกาสดังกล่าว น.ส. ศิริพร ตันติปัญญาเทพ กงสุลใหญ่ ณ เมืองกัลกัตตา ได้กล่าวต้อนรับ และกล่าวถึงวัตถุประสงค์ของการจัดงาน เพื่อเผยแพร่มรดกทางวัฒนธรรมและเสน่ห์ของอาหารไทย ซึ่งเป็นเครื่องมือทางการทูตที่สำคัญที่ช่วยเสริมสร้างความใกล้ชิดระหว่างประชาชนและกระชับความสัมพันธ์ระหว่างสองประเทศ โดยภายในงาน มีการสาธิตการทำอาหารไทยยอดนิยม เช่น ส้มตำ ผัดไทย ยำวุ้นเส้น ปลาสามรส กุ้งซอสมะขาม และลูกชุบ โดยเชฟทวี ชัยชนะ เชฟไทยประจำโรงแรม The Park และเชฟสำรอง จันทร์ฟ้าเหลื่อม พนักงานประกอบอาหารประจำกงสุลใหญ่ฯ และเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้ชมและเรียนรู้เทคนิคการปรุงอาหารแบบต้นตำรับ อีกทั้งยังได้ลิ้มรสอาหารไทยแท้ ๆ ที่ปรุงด้วยวัตถุดิบคุณภาพจากประเทศไทย งานนี้เต็มไปด้วยบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง พร้อมกับความตื่นตาตื่นใจจากการสาธิตการทำอาหาร ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความเอาใจใส่และพิถีพิถันในการปรุงอาหารไทยแต่ละจานอย่างลึกซึ้ง ทั้งนี้ ระหว่างวันที่ 6 – 20 กันยายน 2567 ทางโรงแรมจะจัด “สัปดาห์อาหารไทย” เป็นกิจกรรมต่อเนื่องเพื่อส่งเสริมการขาย โดยจะนำเสนอเมนูยอดนิยม เช่น ผัดไทย แกงเขียวหวาน แกงฉู่ฉี่ ม้าฮ่อ และอื่น ๆ อีกมากมาย เพื่อให้ชาวเมืองกัลกัตตาได้ลิ้มลองรสชาติอาหารไทยแสนอร่อยอีกด้วย

สถานกงสุลใหญ่ฯ ได้ดำเนินโครงการและกิจกรรมต่าง ๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อร่วมขับเคลื่อนนโยบายส่งเสริม soft power ไทย และนโยบาย “ครัวไทยสู่ครัวโลก” ในการส่งเสริมและเผยแพร่ความนิยมอาหารไทยในต่างประเทศ ซึ่งอาหารไทยไม่เพียงแต่เล่าเรื่องราวและสะท้อนประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของไทยอันงดงามของไทยเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความประณีต ความคิดสร้างสรรค์ และค่านิยมในการดำเนินชีวิตของประชาชนไทย ซึ่งช่วยเสริมสร้างความเข้าใจและความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างประเทศไทยกับนานาประเทศ